APAM POLKADOT AKA CONTENG2 FR COUSIN ENGAGEMENT

Assalamualaikum & salam sejahtera to all,

Lama tak berhupdate blog ni... kasi cuci & tiup sama abuk dulu ek..... Ok let start , punya la lama tak berhupdate sampai blog dah tukar template pun tak tahu... hehehe... Actually x de apa nak disharekan , x banyak aktiviti menarik ditambah lagi kemalasan melanda.

Last week kami semua adik beradik balik kampung untuk menghadiri majlis pertunangan cousin (sebelah mak) . Since semua ada so decide nak bawak apam polkadot sumbangan untuk majlis tersebut , so kami adik beradik bergotong royonglah wat dari petang ke malam menyiapkan 5 adunan. Kami just buat apam kosong since lebih mudah dan cepat dari letak filing.

Since ada 4 orang + anak buah 1 org total ada 5 orang bergotong royong menyiapkan apam. Kami buat pelbagai corak ikut suka .

Pelbagai kaler (yg ni 3 adunan pertama)

Acuan kuih lompang diletakkan papercup. Satu kukusan ni leh letak 24 biji

Antara hasil gotong-royong kami lepas tolak yg dah masuk perut

Yg ni untuk rumah cousin

Yg ni pulak untuk rumah Kak Cik

Yg ni pulak untuk rumah Pak Cik (adik mak)

Selamat bertunang kepada Dila ....

Sarapan Hari Ini

Assalamualaikum....

Today a little busy day.. hari masak2 persiapan utk rayo aidiladha... wat ketupat palas,nasi & rendang. Ni tgh menghupdate sambil tgk cite dollah hapak kat astro prima ... best funny..

For bfast today kita masak puding roti dgn sos kastard.... tak berapa menjadi coz bancuhan susu terlebey so jadi lembik my puding. Tapi rasanye still ok guna roti butterscoth & letak bnyk kismis.. sayangnye x baje jadik.. 1st tym try .

Ni le rupa puding roti tu b4 msk oven

memang nmpk terlebih lembik kan... huhu

Selain tu pagi ni mak masak nasi lemak makan bersama sambal ikan pari + telur rebus + timun. memang terbaek...

Ok la mau sambung nonton then masak2..

Mix Fruit Smootie

Assalamualaikum...

Bersua kembali di hari jumaat yg penuh barakah ini. Btw tuan tanah selamat sampai ke kampung halaman yg terchenta tgh hari td. Ada skit dugaan bila tiket bas ke bndr raub x de (means yg leh smpi b4 bas ke kmpg bertolak) . Luckly ada bas mara lena gerak agak awal yg lain2 lewat skit. Then bas utk msk ke kmpg lak pancit kat bus stop tuh.... cuak gak klu x de ganti next trip kul 3.30 ptg nti. Klu x sanggup tunggu kena naik teksi ... mahai rm40. Tp sib baik la masih ada bas ganti utk mengantar kita ke kmpg.

Sempat beli belah sikit2 kat pasar bandar raub beli petai, daun palas, sarung ketupat nasi , gula kabung & pisang mas. Mak kata cam la dok bndr semua nak beli. Tp kira ok la coz smlm kat psr tani kat kmpg mak x sempat nak beli daun palas , habis laris sungguh. Barang2 tangkapan x sempat amek gambo ... nanti la ek klu rajin....

Lunch tadi mak msk sambal petai dgn udang wat yg kering nyer version... bertambah ayah makan. Lagi lauk lunch hr ni ikan goreng & sayur pucuk paku.

Then back to topic today wat mix fruit smootie ... sng je campur saje buah2an , plaint yogurt, susu (klu suka), gula & ais. Klu nak tambah aiskrim vanila pun boleh. Pendek kata ikut kita la nak letak apa yg sesuai la. Oh ya rupanya plain yogurt tu sangat masam so jgn la taruk bebanyak susah nak adjust nti,

Ni la bahan2 kita guna utk wat mix fruit smootie ada buah2an local and non local. Kita campurkan je semua buah yg ada kat rumah antaranye kuinin, mangga,mempelam telur,pisang mas,markisa,tembikai. Buah non local lak blueberry,rasberry,strawberry,kiwi & anggur. Meriah kan . Gambo tu hiasan jek x la letak semua pisang , mangga & pelam tu. Masukkan jugak plain yogurt, susu, gula & ais.

Ni la rupa mix fruit smootie kita wat... by tgk bahan je dah tau dpt bnyk kan.... hehehe... cuma aku , adik & ayah je suka, mak x suka benda yg de rasa masam2 nih

Ni pisang tanduk pemberian jiran 4 biji semuanya .. dah selamat mak buat kerepek pisang..

Kek Orange Moist

Assalamualaikum...

Entry ke-3 for today... terlebey rajin... idak la... Actually due to ada topic mau cerita , ada kesempatan & line tenet di kmpg ok. Hahaha so jadinyer 3 entry for today.. Tgh hari td aku bikin kek perisa oren resepi hasil dr google & ubahsuai . Blog sape x ingat lah , but aku adjust2 sndri.

Bahan-Bahan

5 Biji Telur Ayam

15 gram Ovallate / Sponge Cake Stabilizer (agak2 sukatannye)
3 Biji Limau

100 gm Mentega Dicairkan

1 cawan Minyak Jagung (canola oil/sunflower pun boleh)

Gula Aising (1 1/2 cawan) *

Orange Emulco -satu sudu besar*

Tepung Naik Sendiri (boleh juga guna tepung gandum / wholemeal diayak dgn soda bikarbonat & baking powder)*

Almond Flakes untuk hiasan*

Cara-Cara

Ayak Tepung untuk elak dari berketul-ketul

Basuh & Parut Kulit limau (jgn sampai nampak kulit putih nanti pahit)

Buang bahagian putih kulit limau & blend bersama sedikit air & gula

Putar gula dan ovallate hingga sebati .

Masukkan telur satu persatu dan putar hingga semua bersatu. Tukar pada kelajuan tinggi dan putar sehingga adunan pekat.

Perlahankan kelajuan dan masuk kan orange emulco

Masukkan parutan kulit oren dan juga oren yg telah diblend tadi.

Masukkan minyak jagung & mentega cair

Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan kaup balikk an sehingga sebati

Tuang dalam loyang pembakar, ratakan dan taburkan almond flakes dan bakar 60 minit suhu 160-170. Untuk check kek sudah masak cucuk kan bhgn tgh dgn lidi sate jika tidak melekat maka kek telah pun masak.

Selamat Mencuba...

Nota: Kek kali ni bghn tghnye merekah setelah di google2 punca nya adalah :

1. Loyang Pembakar terlalu kecil @ suhu oven terlalu panas. Selalu nye kek yg dibakar dgn loyang loaf atau loyang ring mudah retak pada permukaan kerana saiz nye yg kecil

Yup aku guna loyang ring .... non-stick.....